Botella Berretes 2016

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Berretes 2016

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Castas: Godello 50%, Albillo Real 50%.

Año de plantación viñedo: Godello 1909, Albillo Real 2005

Suelo: Canto rodado y arena sobre fondo arcilloso.

Altura sobre el nivel del mar: 800-900 m

Método de vinificación:   Este vino es una variante moderna de la ancestral técnica del "embabujado", es decir, vino hecho con todos sus componentes. Hemos despalillado parcialmente y descubado antes de la completa fermentación para que la termine en barricas de roble. No se ha clarificado y  se ha embotellado tras un ligero filtrado para retirar turbios. Buscamos vinos únicos con técnicas sencillas donde el terruño, las castas y el saber hacer confluyan en armonía.

Notas de cata: Flores blancas, azahar, manzanillas, miel, naranja escarchada, pizarras.

Temperatura recomendada: 16ºC 

Alcohol: 12,80%Vol So2 total: <5mg/l  Acidez total: 6,70 g/l tartárico PH: 3,50

Azucar: 0,72 gr/l

Nº de Botellas: 1333 unidades de 75 cl.

Certificaciones: Ecológica.

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