Botella alumbro tinto 2016

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Alumbro tinto 2016 (lote 5T)

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Castas: Tempranillo 60% Cabernet Sauvigñon 40%


Año plantación del viñedo: 1999


Altura sobre el nivel del mar: 880-900


Suelo: Canto rodeado y arenas sobre lecho arcilloso.

Método de vinificación: Las uvas maceran embabujadas y sin despalillar en depósitos de inox durante un tiempo hasta ser posteriormente prensadas. Ha pasado 12 meses de crianza en barricas sin ningún tipo de aditivo protector. Se clarifica por decant


Notas de cata: Fuerte presencia de acidez volátil con toques de madera usada y frutas ciruelas maduras, guindas, pimentón y café al final del trago.


Temperatura recomendada: 16 ºC

Alcohol: 14,20 % VOL So2 total: 8 mg/l Acidez total: 7,5 g/L PH: 3,66

Acidez volátil: 1,78g/L Azúcar: 1,29 g/L


Nº de Botellas: 1100 unidades de 75 cl.


Certificaciones: Ecológica.

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