Botella Alumbro Blanco 2016

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Castas: Godello 40% verdejo 50% y Chasselas Doré 10%

Año plantación del viñedo: Godello (1909) Verdejo (2005).

Suelo: Canto rodado y arena sobre fondo arcilloso.

Altura sobre el nivel del mar: 800-900

Método de vinificación: Fermentan las tres variedades juntas, primero embabujadas durante unos días después ligero desfangado, continuando libre la fermentación en depósito de acero inoxidable hasta final de primavera.

Notas de cata: Hierba Fresca, heno, algo de hinojo, manzana, flores blancas, azahar, melocotón.

Temperatura recomendada: 12ºC

Alcohol: 12,5% VOL. So2 total: 6mg/l Acidez total: 6,60 g/l PH: 3,58

Azúcar: 4,45gr/l

Nº de Botellas: 2100 unidades de 75 cl.

Certificaciones: Ecológica.

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