Botella Tinto Alumbro 2013

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Alumbro tinto 2013

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Castas: Tempranillo 90% y Cabernet 10 %

Altura sobre el nivel del mar: 800-900

Suelo: Predomina la arcilla roja, limos y arenas con  fondo calizo.

Método de vinificación: Las uvas maceran embabujadas en depósitos de inox durante un tiempo hasta ser posteriormente prensadas. Terminan la fermentación sin la piel en barricas de  roble. Se clarifica por decantación con las heladas del invierno. No se filtra. Se le añadió   un mínimo de sulfuroso  al embotellado.

Notas de cata: Ciruela, guindas, pimentón, café, fresas. 

Temperatura recomendada: 16 ºC

Alcohol: 14,5 % VOL  So2 total: 18mg/l Acidez: 5,27 mg/l tartárica. PH:  3,82

Azúcar: 2.3 g/l

Nº de Botellas: 2.300 unidades de 75 cl.

Certificaciones: Ecológica, D.O Tierra del Vino de Zamora.

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