Elaboración Archive

DIAS DESAPACIBLES

Suena el aire con racheada lluvia en este comienzo del 2016 y me refugio en casa aun a sabiendas de que necesito estar en la tierra trasteando. El otoño ha sido seco. El 2015

CORRECCIONES

Hola, me encuentro convaleciente, he sufrido un accidente provocado por propia imprudencia y como aún sigo aquí voy a provechar el tiempo que, como dice mi colega Eloy : “Lo da Dios de balde”A

Sobre los vinos ecológicos.

Da  pena y cabrea leer algunos foros y seguir los comentarios a propósito de los vinos ecológicos versus  vinos naturales y/o vinos de agricultura convencional.Toda esta confusión viene de que muchas personas realmente desconocen

Elaboracion tradicional en mi tierra.

Hola de nuevo: Entrada a Bodega subterránea tradicional en Villamor de los Escuderos, Tierra del Vino.  La afirmación ” en la elaboración del vino esta todo inventado” puede que sea cierta, pero no es menos

Tinto 2011

Saludos de nuevo, ya tenemos en la microbodega el caldo tinto 2011 fermentando a toda máquina. A grandes rasgos os explicaremos como hacemos este mágico proceso. Traemos las uvas del pago de los 4

Blanco 2011

Saludos tenemos que deciros que sentimos la ausencia de subidas durante tan largo tiempo, pues tenemos bastante trabajo en bodega. Para compensarlo, en este post os comentaré como va nuestro blanco 2011. Aquí a la